Описание Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami black дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов. Шкаф оснащен специальными перекладинами с подвесами для колбас. В комплект поставки включены 3 уровня подвесов с тремя перекладинами с крюками каждый. Особенности Шкаф обеспечивает идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов. Встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*. Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С. Встроенная UV лампа для обеззараживания воздуха в шкафу в комплекте стандартной поставки. Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов. Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафа, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования. Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия *Шкаф необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации Характеристики Материал обшивок корпуса снаружи: сталь с полимерным покрытием Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь Толщина стенки корпуса, мм: 43 Хладагент: при заказе уточняйте тип хладагента Температура окружающей среды, °С: до +40 Система электропитания, В/Гц: 230/50 Потребляемая мощность, Вт, не более: 550/900 Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8 Педаль Регулировка уровня влажности (диапазон), %% от 60 до 95 % UV-лампа ​Тип 1: комплектация 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами