Описание Шкаф для вызревания сыра Polair CS107-Cheese (со стеклянной дверью) позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. Особенности Шкаф обеспечивает идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов. Встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*. Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С. Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов. Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафа, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования. Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия *Шкаф необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации Характеристики Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь (кроме задней стенки) Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Толщина стенки корпуса, мм 43 Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания Хладагент: при заказе уточняйте тип хладагента Температура окружающей среды, °С до +40 Потребляемая мощность, Вт, не более при охлаждении 500 / при нагреве 900 Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 8 Подсветка вертикальная Педаль Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95 % Тип 1: комплектация 4 перфорированные полки из нерж. стали