Описание Пароконвектомат Gabino Combi-611b предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемымми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Память на 300 готовых и 200 собственных программ с 4-6 этапами в каждой 5 режимов работы: Конвекция (до 270 °С) Пар (до 100 °С) Конвекция+ПАР (до 250 °С) Дельта Т Мойка 3 режима автоматической мойки: автоматическая мойка (3 режима) с применением режима «Пар» + таблетки Gabino режим ополаскивания Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию Система самодиагностики Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем Степень защиты камеры IPX5 Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: 12,5 кВт Максимальная температура внутри камеры: от 270 до 300 °С Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА