Описание
Шкаф расстоечный МАРИХОЛОДМАШ ШРЭ68 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях.
Области применения:
Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость
Особенности:
Терморегулятор
Стеклянная дверь
Выполнен полностью из нержавеющей стали
Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:
Количество устанавливаемых противней 410х290 или 450х340 мм, шт: 8
Расстояние между уровнями, мм: 72
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60°С, мин, не более: 20
Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более: 2
Уровень влажности в объеме шкафа, %: 50:95
Допустимая нагрузка на изделие, кг: 100
