Описание Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DGOL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием. Режимы приготовления: Конвекционное приготовление от 30 до 270°С X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара Пар X DRY система автоматической подачи воды и пара Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE Особенности: 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления Интеллектуальная система X-CLOUD: Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций Возможность дистанционно производить диагностику оборудования Работа с данными через Wi-Fi или порт USB Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы Мультитаймер на LCD-дисплее Цифровая регулировка инжекции воды Автоматическая готовка в ночное время Автоматическое охлаждение Многоточечный термощуп X CORE Режим продолжения работы до выключения Система лёгкой очистки внутреннего стекла X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла